La délégation FGTA-FO appose sa signature sur cet accord pour plussieurs raisons :
- La négociation de branche porte sur les minima et la négociation d'entreprise doit permettre de l'améliorer,
- Les niveaux I et II se situent au même niveau voir légèrement au-dessus de la grille Industrie des viandes ce qui permet d'éviter un dumping salarial au niveau de l'ensemble des entreprises du secteur viande,
- Le coup de pouce sur le niveau II répond partiellement à la revendication de la FGTA-FO que le niveau II échelon 1 soit supérieur au niveau I échelon 3.
Au 1er avril 2011, les salaires minima applicables seront donc les suivants :
