Baisse de la TVA dans la restauration : à qui profitent les 3 milliards d'euros ?

La signature d’un accord salarial, aujourd’hui, par la CFDT, la CGC et les organisations patronales du secteur, marque la fin de l’intersyndicale de salariés.

Cette intersyndicale portait un projet fort avec des mesures significatives, dont une 6ème semaine de congés conventionnels. Sans déséquilibrer la trésorerie des entreprises du secteur, ces mesures auraient pu, enfin, rendre le secteur attractif aux yeux de ses salariés et futurs salariés.

CGT, FO et CFTC ne peuvent se satisfaire d’un accord aussi minimaliste : 6 centimes d’augmentation de salaire pour 60% des salariés de la profession et le plafond de la sécurité sociale même pas atteint pour les cadres.

Les 3 organisations syndicales se refusent à admettre une mesure fiscale qui, tant pour les consommateurs que pour les salariés, est loin de produire les effets annoncés.

Les 3 organisations syndicales devraient annoncer le mercredi 29 juillet leur décision d’exercer un droit d’opposition à cet accord en vue de reprendre des négociations salariales permettant une juste répartition des marges dégagées par la baisse de la TVA.

Contacts

DENIS RAGUET, FGTA-FO
06 03 76 05 24
denis.raguet@fgta-fo.org

STEPHANE FUSTEC, CGT Commerce
06 13 61 28 86
fustec@free.fr

MICHEL JEANPIERRE, CFTC -CSFV
06 75 03 41 51
michel.jeanpierre@ssp.fr

L’accord sur les salaires du 24 juillet en quelques chiffres
* Pourcentage d’augmentation des 3 premiers échelons de la classification : entre 0,68 et 1%, soit entre 6 et 8 centimes d’euros, soit de 9,10 à 12,13 € brut par mois.
* Coût global de l’accord : entre 70 et 100 millions € par an.
* 200 000 saisonniers qui ne bénéficieront d’aucun avantage particulier.